湯咖哩ス-ブカレ這次為大家介紹的料理很特別,怕有些朋友對這道料理很陌生,所以在這邊先為大家介紹一下
它的來源,還記得前年跟公司去北海道之前特別上網查了一下有什麼是必買、必玩、必吃的,結果查到一間很不錯的
老店,但卻因為行程的關係無法享用,回台灣後一直很想知道"湯咖哩"到底是什麼滋味!
↓下面先為大家介紹一下它的由來!
湯咖哩是日本北海道札幌的特產食品,由日式及歐風咖哩之間衍生而來,
大部分湯頭的顏色跟咖哩的顏色大同小異,差別在於一般的咖哩湯汁是屬於比較濃稠的,
但湯咖哩的湯汁就是像一般的高湯那樣水水的,而湯咖哩的發源地來自於北海道札幌及附近北區為中心的區域,
因此近年來成為了北海道札幌的名物土產之一!資料來源維基百科
備註:湯咖哩湯頭使用的香料跟材料沒有一定的規定,最主要看店家喜歡用什麼,所以直到現在其實沒有哪一種
食譜才是最正確的!!
這次會知道台南有湯咖哩是一位好姊妹"鈴兒"介紹的,兩個人一直喬不出時間去吃,
某天跟M在討論晚餐不知道吃什麼,剛好想到湯咖哩於是就馬上去電訂好位子!
當天前往時其實很好找 雖然在巷內但建築物的顏色非常醒目!!
外表看起來就是很可愛的餐廳,令人更有期待感了!!
入內的長吧檯有8個座位
還有兩桌沙發的靠窗座位及餐桌式的可拆座位!^^
大約整體來說可容納25位以內哦!
另外店內還有一個角落販賣許多日本各地的零食 餅乾 布偶等等有興趣的朋友也可以來
選購哦!
看到我眼花呢?XD
關於咖哩&湯咖哩店內也放了一張告示牌讓大家可以更清楚與了解!
兩人座的座位很大 但餐桌很小 餐點一上之後 讓我們不知所措!
餐墊紙超可愛!!>///<
上面分別寫了四種不同類型的客人會如何食用湯咖哩!
EVA是機能型的,你們呢??
菜單如下↓
共有9種可以選擇
套餐只要+100元就可以有沙拉 優格任選 甜點哦!
但我跟M都不想升級套餐 而且單點也有附飲料 所以只另外單點一個和風沙拉這樣!
和風沙拉 $60
沙拉醬是我很喜歡的和風胡麻醬 清爽又開胃 不過以量跟價錢來比,有稍微高了一些哦!^^
大雞腿野菜 $280
終於等了一會後上桌啦!!!!
非常濃郁的香味一直撲鼻而來,聞的我咕嚕咕嚕叫,看到器皿裡食材五彩繽紛的樣子,
更讓人食慾大開 地瓜 茄子 甜椒 青椒 玉米筍 南瓜 半顆水煮蛋 還有超大隻的雞腿,
食物的"色"真的很重要 有的時候就是那第一眼 決定是它了,
喝了一口湯汁之後發現這間的湯咖哩比我想像中的口味還要清淡,
一整個走清爽路線,大概是我的口味沒那麼淡 覺得鹹度還可以再多一點,
但如果走養身路線的朋友一定會喜歡它的鹹淡
,
雞腿肉燉的非常軟嫩 叉子一叉下去整個肉散開 可見花了很長的時間去處理它,
在用餐的同時其實一直可以聞到濃濃的香料味,一直不斷的在刺激味蕾,
整體來說 這樣的料理飲食非常的均衡 蔬菜放的很多 口味上不過鹹,
對現在的人飲食都講求健康,湯咖哩也是很不錯的選擇哦!
白飯普通S 200g
對我這個小鳥胃來說200g的份量就讓我吃的超撐的!!
漢堡肉野菜 $300
M可以說是個食肉族 這無肉不歡的孩子怎麼可以錯過他最喜歡吃的牛肉呢?
在研究菜單的同時 我就建議他 你可以選漢堡阿!有你喜歡吃的牛肉!
果然牛肉漢堡雀屏中選,讓我出乎意外的事 不知道是不是漢堡肉泡在
湯裡的關係 肉一點都不乾 不柴 也沒有很重的肉腥味,我還蠻喜歡這道的耶!
肉比想像中的厚實大塊呢
但比較可觀的是M的白飯一上桌後我差點噴飯!!!!
證據在此↓↓↓
白飯大 350g
跟我的一比較之下非常的嚇人,是有沒有那麼餓阿!!!!
5點多用餐的 吃完夜也黑了,夜晚的湯咖哩有不同的美麗哦!
餐後記:
還記得去年新光三越西門店周年慶時 6樓的文化館 也有一間名為湯咖哩(跟此間不同間)的實演,
那時也特別去吃了一次,比這間還要重口味一點,不過沒有在台南開店,如果各位對於"湯咖哩"很是
好奇的話,可前往這裡用餐哦!!!環境舒適 餐點分量足 服務親切 結賬後 還有送好好吃的哇沙米片哦!!
貼心小提醒: 餐點食材都是當天限量的 建議可以先預約座位 順便預約餐點 就不怕錯過想吃的哦!
營業時間:周二~周日11:30~22:00
店休:周一
電話:06-2222328
消費方式:只收現金
住址:台南市中西區觀亭街31-2號
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